La thixotropie des suspensions c’est quoi ? 

Dans cette nouvelle vidéo « Un mois, un labo », Julie Goyon et Anaël Lemaître, chercheuse et chercheur au laboratoire Navier nous présentent leurs travaux de recherche sur la physique et la physico-chimie des matériaux et leurs applications principalement aux matériaux du Génie Civil comme le béton. Pour cela, ils nous dévoilent les propriétés étonnantes des matériaux thixotropes (le béton et le ketchup !) et le dispositif de pinces optiques qui permet de les étudier.